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Competences
Experience
Chef de rang
Restaurant La Terrasse des Épices, Marrakech
2026-02 -
Supervise le déroulement du service en salle et veille au respect des standards de qualité. Coordonne l’équipe de serveurs, organise les postes et assure la formation continue du personnel. Conseille les clients sur le choix des plats et des boissons, garantissant une expérience culinaire optimale. Gère les encaissements et les réclamations afin de maintenir un haut niveau de satisfaction client.
Chef de rang
Sultana Hôtels & Spa, Marrakech
2025-08 - 2026-01
Responsable du service en salle, de la mise en place à la clôture du service. Coordination de l’équipe de serveurs et contrôle du respect des standards d’hygiène et de service. Accueil et conseil des clients sur les plats et boissons, tout en assurant la bonne transmission des commandes en cuisine. Suivi des encaissements et gestion des retours clients.
Chef de rang
Ryad Al Mousika – Restaurant Pépé Nero, Marrakech
2025-02 - 2025-05
Assure l’accueil et le suivi des clients tout au long du service. Prend les commandes, garantit leur transmission correcte en cuisine et supervise la mise en place de la salle. Supervise l’organisation de la salle et la coordination des serveurs. Gère les encaissements et veille à la satisfaction client.
Chef de rang
Hôtel Les 2 Ciels – Restaurant Patron de la Mer, Marrakech
2023-01 - 2025-12
Supervision et coordination de l’équipe de serveurs pour assurer un service fluide. Prise de commandes et conseil aux clients sur les plats et les vins, avec une attention particulière aux accords mets‑vins. Gestion des encaissements, suivi des tickets et résolution des réclamations. Participation à la formation des nouveaux serveurs et à l’optimisation des procédures de service.
Demi‑chef de rang
Hôtel Selman Resort, Marrakech
2022-01 - 2023-12
Assiste le chef de rang dans l’organisation et la coordination du service en salle. Veille à la mise en place des tables, à la propreté de la salle et à la préparation du matériel. Service des plats et boissons avec professionnalisme, tout en assurant le respect des standards de qualité. Contribue à la gestion des encaissements et à la satisfaction client.
Commis de rang
Hôtel Labranda Rose Aqua Park, Marrakech
2018-01 - 2020-12
Prépare et met en place la salle avant le service, incluant dressage des tables et mise en place du matériel. Accueille les clients, les installe à leur table et assure le service des plats et boissons sous la supervision du chef de rang. Participe à la propreté et à l’organisation de la salle pendant les périodes de forte affluence. Apporte un soutien logistique à l’équipe de service.
Commis de rang
Hôtel Four Seasons, Marrakech
2017-01 - 2018-12
Assure la mise en place et le dressage des tables selon les standards de l’hôtel. Maintient la propreté et l’organisation de la salle de restaurant. Apporte un soutien à l’équipe de service lors des périodes de forte affluence, notamment en réapprovisionnant les stations de service. Contribue à la satisfaction client en veillant à la rapidité et à la précision du service.
Stagiaire – Service & Cuisine
Hôtel Golf Palace
2016-01 - 2016-12
Découverte des différents postes liés au service et à la cuisine. Assistance à la mise en place et au débarrassage des tables. Soutien général à l’équipe pour assurer le bon déroulement du service. Participation aux tâches de nettoyage et de préparation des espaces de travail.
Langues
Arabe
native
Français
intermediate
Anglais
intermediate
Derniere mise a jour: il y a 13 heures