Plongeur / Plongeuse en Restauration (H/F) – Temps plein

Nous recherchons un(e) plongeur(se) dynamique et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe de restauration située au cœur de Casablanca. En tant que membre essentiel du service de cuisine, vous serez chargé(e) de garantir la propreté et la disponibilité permanente de la vaisselle, du verre et des ustensiles, tout en veillant au bon fonctionnement des équipements de lavage. Vos principales missions incluront : - **Gestion du lave-vaisselle** : charger, décharger et entretenir le lave-vaisselle professionnel, contrôler la qualité du lavage et signaler toute anomalie technique. - **Approvisionnement** : assurer un stock constant de vaisselle, verres, couverts et ustensiles de cuisine, en les triant, rangeant et préparant selon les besoins du service. - **Entretien des espaces** : réaliser les tâches de nettoyage quotidien du poste de travail, des zones de stockage et des sols, ainsi que les interventions ponctuelles de maintenance légère (déblocage de filtres, nettoyage des filtres à graisse, etc.). - **Gestion des déchets** : trier, évacuer et recycler les déchets conformément aux normes d’hygiène et aux procédures internes. - **Sécurité et hygiène** : appliquer strictement les protocoles de sécurité alimentaire, porter les équipements de protection individuelle (gants, chaussures antidérapantes) et participer aux contrôles sanitaires réguliers. - **Aide aux équipes** : soutenir les chefs de cuisine et le personnel de salle en assurant la disponibilité rapide du matériel nécessaire, notamment lors des périodes de forte affluence. - **Tâches complémentaires** : participation aux opérations de nettoyage extérieur (déneigement, enlèvement de la glace) et à d’autres missions assignées par la direction. **Profil recherché** : Vous êtes une personne fiable, ponctuelle et capable de travailler en équipe. Vous avez une bonne condition physique, êtes capable de rester debout pendant de longues périodes et de manipuler des charges modérées. Une première expérience en plonge ou dans un environnement de restauration est souhaitée, mais nous sommes également ouverts aux candidats motivés en recherche d’une première opportunité professionnelle. La connaissance des normes HACCP et des bonnes pratiques d’hygiène constitue un atout. **Ce que nous offrons** : - Un contrat à temps plein (CDI, CDD ou stage selon profil) avec une rémunération conforme aux conventions collectives du secteur. - Un environnement de travail stimulant au sein d’une équipe conviviale et professionnelle. - Des possibilités d’évolution vers des postes de cuisine ou de service selon vos compétences et votre engagement. - Des horaires de travail structurés avec des pauses réglementées. - Une formation continue aux normes d’hygiène et à l’utilisation des équipements. Rejoignez-nous et participez activement à la qualité du service offert à nos clients tout en développant vos compétences dans le secteur de la restauration.