Description du poste
Solidarités International (SI) recherche un·e Cuisinier·ère de secours (poste de backup) pour renforcer son équipe de la Base Port‑au‑Prince. SI est une ONG humanitaire reconnue depuis plus de 40 ans pour son action auprès des populations touchées par les conflits armés, les catastrophes naturelles et les crises sanitaires. En Haïti, l’organisation intervient depuis 2004, d’abord après la tempête Jeanne, puis de façon continue depuis le séisme de 2010, en apportant des services essentiels d’eau, d’hygiène, d’assainissement et de sécurité alimentaire. Le poste de Cuisinier·ère de secours s’inscrit dans le cadre des activités de sécurité alimentaire et de soutien nutritionnel aux communautés vulnérables, notamment dans les camps de déplacés, les centres d’accueil et les écoles.
**Missions principales**
- Préparer, cuisiner et servir des repas équilibrés (petit‑déjeuner, déjeuner, dîner) pour 100 à 200 bénéficiaires par jour, en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire propres aux contextes d’urgence.
- Assurer la gestion des stocks alimentaires (réception, stockage, rotation, inventaire) et veiller à la bonne conservation des denrées dans des conditions de chaleur et d’humidité élevées.
- Appliquer les procédures de contrôle qualité, de traçabilité et de prévention des contaminations, conformément aux directives de l’OMS et aux standards internes de SI.
- Collaborer étroitement avec les équipes logistiques, sanitaires et de protection pour adapter les menus aux besoins nutritionnels spécifiques (enfants, femmes enceintes, personnes âgées, personnes malnutries).
- Former et encadrer, le cas échéant, des volontaires ou du personnel local aux bonnes pratiques de cuisine en situation d’urgence.
- Contribuer à l’élaboration de rapports d’activité quotidiens et à la planification des besoins alimentaires en fonction des évolutions du contexte sécuritaire et sanitaire.
**Profil recherché**
- Expérience d’au moins 2 ans en cuisine collective, restauration de masse ou restauration humanitaire, idéalement dans des contextes de crise ou de camp de réfugiés.
- Connaissance des normes HACCP, des règles d’hygiène alimentaire et des exigences nutritionnelles en situation d’urgence.
- Capacité à travailler sous pression, à gérer des volumes importants et à s’adapter rapidement aux changements de priorités.
- Sens du service, esprit d’équipe et aptitude à communiquer avec des publics multiculturels et multilingues.
- Maîtrise du français (écrit et oral) ; la connaissance du créole haïtien ou de l’anglais constitue un atout.
- Disponibilité à travailler sur site à Port‑au‑Prince, avec flexibilité horaire (travail en équipes, week‑ends et jours fériés selon les besoins opérationnels).
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée déterminée (CDD) de 12 mois, renouvelable en fonction des besoins du programme.
- Un environnement de travail stimulant au sein d’une équipe internationale engagée et reconnue pour son professionnalisme.
- Une formation continue aux bonnes pratiques de cuisine humanitaire et aux normes de sécurité alimentaire.
- Un logement fourni ou une allocation logement selon les politiques de SI.
- Des avantages sociaux conformes aux standards de l’ONG (assurance santé, congés payés, indemnités de déplacement).
Rejoignez Solidarités International et participez activement à la lutte contre la malnutrition et les maladies liées à l’eau insalubre en Haïti. Votre expertise culinaire contribuera directement à sauver des vies et à restaurer la dignité des populations affectées.
**Date limite de candidature** : 30 juillet 2026.
Veuillez soumettre votre CV et votre lettre de motivation en français via notre plateforme de recrutement en ligne.
